Ambrosía, el mercado gourmet de la Costa del Sol

Texto y fotos por ©José Manuel Beltrán.

Sin género de dudas salir para ir de tapas, tomar unas cervezas o unos vinos es algo que dentro de nuestra cultura está fuertemente arraigado y ¡válgame dios! que no pretendo yo con estas líneas dar ninguna clase magistral. Lo que si voy a hacer es ahorrarte caminatas, búsqueda –casi al acecho- para encontrar sitio en la barra, taburete o mesa donde tranquilamente degustar tu tapa preferida; aunque, ya se sabe, aquí en España eso de “al fondo hay sitio” es también típico entre nuestros establecimientos.

Que ver y hacer en Galway, centro neurálgico del gaélico. Irlanda.

Texto y fotos por ©José Manuel Beltrán.

Los estudiantes universitarios aportan alegría y vitalidad a una ciudad con claros signos de la presencia española, allá por los siglos XV y XVI. Por supuesto, como en toda Irlanda, disfrutar de música en vivo en cualquiera de sus pubs es algo inevitable.

El río Corrib atraviesa la ciudad para desembocar en su preciosa bahía. Gaillimg, nombre original de Galway en gaélico, proveniente de gall y am, que significa “río rocoso”, es la capital de su mismo condado localizada en el oeste de Irlanda. Está considerada como el centro neurálgico de la lengua gaélica.

En busca del dragón de Komodo. Isla de Flores. Indonesia.

Texto y fotos por ©Manuel Torresano.

Un total de veintinueve islas, la mayor parte de ellas volcánicas, forman el Parque Nacional de Komodo, inaugurado en 1.980 y Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Además de Rinca y Padar, que junto a Komodo son las mayores, son especialmente conocidas porque en ellas vive el lagarto viviente más grande del mundo, especie endémica cuya apariencia y comportamiento agresivo le ha merecido la denominación de dragón de Komodo.

Recorrido por la Ruta de los Castillos del Rin. Parte I. Bingen.

Texto y fotos por ©José M. Beltrán/Nuria González.

Los 65 kilómetros de recorrido, desde Bingen hasta Coblenza y en ambas laderas del Rin, están salpicados de fortalezas, castillos y encantadores pueblecitos de calles empedradas.

La UNESCO lo declaró Patrimonio de la Humanidad en 2002 bajo el nombre de “Valle del curso medio del Alto Rin”.

Cuando uno decide efectuar la ruta romántica de los castillos del Rin le asalta una primera duda, y esa no es otra que ¿cómo hacerlo? ¿A través de un crucero fluvial organizado, en tren, en coche, en barco o combinando varias de estas opciones? También cabría la opción de preguntarse ¿desde dónde lo comienzo?

Cada viajero es un mundo y dar respuesta a lo anterior no cabe duda que dependerá de las circunstancias de tu viaje, fundamentalmente la duración y los gustos. Nosotros, dado que estábamos ubicados en Colonia, hicimos un recorrido combinado y es así que nos dirigimos directamente a Bingen, el punto de inicio más interesante para iniciar el recorrido por el Rin romántico.

APPARTEL AM DOM. Colonia.

Colonia (Köln) es una ciudad vibrante y en la que es difícil no encontrarte a alguien en sus calles. Después de una intensa jornada nada mejor que un buen descanso. El Appartel am Dom cumple perfectamente con este cometido.

Texto y fotos por José M. Beltrán.

A escasos dos minutos, andando, desde la estación central Hbf, te encuentras inmediatamente sumergido en el bullicio del centro histórico de Colonia y de su edificio más emblemático: La Dom o Catedral. Es por ello que en la primera evaluación de este establecimiento, en cuanto a su localización, debemos reseñar que es altamente recomendable.

BALI, la isla de los dioses.

Sus cuidados y extensos campos de arroz conforman un paisaje de imágenes más parecido a las de un jardín.

La espiritualidad con la que se vive en esta isla hace que nos encontremos con más templos que casas.

Colaboración especial. Texto y fotos ©Manuel Torresano.

La isla de los dioses, forma parte de las islas de la Sonda con sus 145 kms. de largo; 80 kms. de ancho y a tan solo 3,2 kms. de Java. Se encuentra ubicada casi en la misma línea del ecuador, solo ocho grados al sur de la misma, formando lo que se denomina “una cadena” en la que Java quedaría al oeste y Lombok hacia el este.

LEGOLAND, el fantástico parque temático de Billund. Dinamarca

Texto ©José M. Beltrán

Fotos Amaya Beltrán/J.Carlos Silva.

Millones de niños, y otros no tantos, vienen disfrutando con los famosos juegos de Lego -sí, esos de las piececitas- cuya fábrica original se encuentra en Dinamarca, y más en concreto en la localidad de Billund, en la península de Jutlandia. Kirk Christiansen, creador del famoso juego, decidió allá por 1.968 que esta localidad se convirtiese en algo más que el establecimiento de una fábrica.

INDONESIA, el mayor archipiélago del mundo.

Es el cuarto país más poblado del planeta y de los de más actividad volcánica por lo que, debido a su situación y extensión, ofrece una biodiversidad notable, con grandes parques nacionales Patrimonio de la Humanidad.

Texto Manuel Torresano y José M. Beltrán.

Fotos: ©Manuel Torresano.

Sus orígenes migratorios datan desde un siglo antes de nuestra era, pero la nación empezó a construirse desde los principios culturales del budismo e hinduismo, ambos procedentes originalmente de la India. Con un gran respeto por su multiculturalidad, la religión predominante es el Islam en la gran mayoría de la población, sin embargo, una pequeña parte de la población en las islas alrededor de Flores practican el cristianismo, donde existen templos que se erigieron en la primera etapa colonial.

Agra. El Taj Mahal, belleza por amor para la elegida del palacio.

Texto y fotos por ©José Manuel Beltrán.

Las aguas del aledaño río Yamuna, así como los estanques que preceden al edificio, reflejan la silueta del impoluto mármol blanco del Taj Mahal recreando la fantasía del paraíso.

Pocas veces, lo que es en realidad un edificio funerario, puede albergar tanta belleza en su interior y exterior. Todo ello dedicado a Mumtaz Mahal, para unos “la perla o corona del palacio”, para otros “la elegida del palacio”.

 Cuando uno viaja a la India, máxime si es su primera vez, una de las imágenes que ya lleva grabada en la retina es la considerada una de las 7 Maravillas del Mundo, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La silueta del monumento “hecho por amor” se divisa desde buena parte de la ciudad; su visión más cercana, con el cambio de luz a lo largo del día, te causa emociones más allá de la majestuosidad del entorno.

La Barraca, de Amparo. Nueva Andalucía-Marbella.

Texto y fotos por ©José Manuel Beltrán.

Hacía ya tiempo que no lo hacíamos pero hoy hemos visitado, lo que es para mí, uno de los restaurantes icono de Marbella en lo que se refiere a arroces.

Son muchos ya los años que la cocina de La Barraca se mueve bajo la batuta de Amparo, siempre en un ámbito familiar y que continúa hasta el día de hoy.

ESTAMBUL, tradición y oración.

Desde las mezquitas más auténticas a las más turísticas, un paseo por la esencia turca.

Colaboración especial.

Texto y fotos por ©Héctor Carbonell.

Estambul es una mezcla de culturas impresionantes donde predomina el Islam, pero cada uno es libre de pensar y actuar como mejor le parezca.  Digamos que en su inmensa mayoría respetan el derecho del otro a pensar diferente.

Rezar es un acto de fe y las mezquitas distribuidas por toda la ciudad son el sitio adecuado para predicar su amor por Allah, el término musulmán para referirse a Dios.

Confieso que como religión me parece la más auténtica, la más creyente, la más sincera, la que profesa su devoción de forma más clara, pero obviamente con los problemas modernos del fanatismo que desvirtúan la esencia musulmana.

Holyday Inn Aerocity. Delhi.

Alejado del bullicio del centro de la ciudad pero con excelente conexión a la misma, este establecimiento cumplirá con creces tus expectativas siendo ideal para el alojamiento de familias con niños.

Texto y fotos por ©José Manuel Beltrán.

El Holiday Inn Aerocity de Delhi se encuentra dentro de un área perimetrada de acceso restringido y vigilado, al igual que otras muchas más marcas reconocidas con cuatro y cinco estrellas, a escasos cuatro kilómetros del Aeropuerto Internacional Indira Gandhi, de Delhi. Ya hemos de comentar que este establecimiento ofrece gratuitamente para sus huéspedes el traslado al aeropuerto durante las 24 horas del día.

En un total de cinco alturas cuenta con 265 habitaciones (en algunas de ellas se permite fumar) con perfecta accesibilidad para todo tipo de personas. Habitación estandard, “king”, superior y suite son sus diversas opciones. En nuestro caso disfrutamos de la 522, de categoría superior, sobre uno de los laterales del hotel.

Las escalas favoritas de 9 expertos cruceristas. Una vuelta al mundo en crucero.

Por © José Manuel Beltrán.

Nueve reconocidos cruceristas, consumados viajeros, nos muestran cual es su escala favorita; esa que bajo ningún concepto te puedes perder. ¡Todos a bordo!. Comienza nuestra particular vuelta al mundo en crucero. 

Sin duda, uno de los atractivos de un viaje en crucero consiste en visitar variados destinos, muy alejados entre sí pero cercanos con tan solo una noche de travesía. Y cada uno de ellos es diferente del otro.

Difícil se hace elegir y recomendar que destino es el mejor y, puesto yo a no mojarme, he sometido a esta dura prueba a nueve reconocidos y prestigiosos cruceristas. Todos ellos con un gran bagaje en esta materia y que, a través de sus respectivas bitácoras, ayudan a despejar todo tipo de dudas.

Cada uno ha elegido libremente la que considera es su escala favorita; esa que, a buen seguro, no le importaría repetir. Curiosamente, ninguno ha coincidido con la elección de los otros lo que demuestra que el mundo tiene muchas maravillas por conocer. Y sin más preámbulos empezamos nuestro particular recorrido por ....

Aaros Damascus Restaurant. Dubai.

Aunque parezca extraño, comer en Dubai no tiene por qué resultar caro. En la zona de Deira, un hervidero de actividad, encontraremos restaurantes populares para degustar la comida de Oriente Medio. Hoy visitamos el Aroos Damascus Restaurant.

Texto y fotos por ©José Manuel Beltrán.

No todo en Dubai es lujoso, y por ende caro, aún cuando ese sea el concepto que a priori se asocia inmediatamente con esta fascinante urbe. Si bien es verdad que podemos pagar cantidades escandalosas, no todas las veces acorde a las estrellas del establecimiento, también es cierto que en determinadas zonas más populares, y también turísticas, degustaremos comida típica a precios muy asequibles.

Papa Joe´s JazzLokal, el mejor jazz de Colonia (Köln)

Para disfrutar en directo de la mejor música de jazz en Colonia (Köln), lo mejor es acercarse al Papa Joe´s. Un local que presume de ser el más antiguo de toda Alemania.

Solo le falta el humo, y no me refiero al de cualquier tipo de incendio. Los cigarrillos encendidos, inundando el ambiente del típico olor a tabaco, ya no están permitidos ni en este ni en casi ningún local europeo. Pareciera como si el jazz hubiese perdido algún condimento, ¡pero no!, la música -los músicos- siguen ahí, al pie del cañón, para deleite de un escogido público.

Cómo tramitar el visado para India.

Texto por © José Manuel Beltrán.

Sin género de duda, uno de los trámites que más preocupa al viajero europeo cuando va a viajar a países fuera del ámbito de la U.E., y que perfectamente se puede equiparar a cualquier ciudadano del mundo, es el tema del visado.

Aún cuando en muchos casos sea un trámite que tipificaríamos como sencillo, las preguntas se suceden por doquier. Por regla general todas las Embajadas y Consulados, en sus páginas web, dan respuesta a las mismas pero ¡no!, nosotros buscamos la solución a nuestro caso particular.

Hoy nos vamos a centrar en ¿cómo tramitar el visado para viajar a la India?. Veremos que es muy fácil, eso sí, siguiendo todos los pasos y en las fechas correspondientes.

Kalamata, algo más que aceitunas.

Texto y fotos © por José Manuel Beltrán.

Kalamata es conocida por la danza Kalamatianos y los pañuelos de seda; por sus suculentas aceitunas, miel, higos y por los ricos dulces llamados "Pastelli". Aristomenous es la avenida principal de la ciudad, con una gran plaza, cafés y muchas tiendas. ¡Vamos a descubrirla más a fondo!.  

Kalamata tiene un pequeño puerto, capaz para albergar el atraque de un máximo de dos grandes barcos de cruceros. No se debe uno preocupar, en absoluto, por localizar el bus que te lleve a la salida de la terminal. En Kalamata, una vez atracado, podrías desde tu camarote saludar y dar la mano a cualquiera de los vecinos de la calle Navarinou/Nayapinoy.

Steam Clock. El reloj de vapor de Vancouver

Texto y fotos por © José Manuel Beltrán.

“Veis esta barraca de whiskey. Yo os la serviré gratis si me ayudáis a levantar un salón donde poder beberlo tranquilamente”.

 Las palabras de Jack Deighton, popularmente llamado Gassy, no cayeron en saco roto entre los trabajadores del molino aledaño. Al día siguiente, el local estaba funcionando. Corría el 1.867. El asentamiento se hizo cada vez mayor. Solo faltaba darle un nombre y, ¡como no!, Gastown fue el elegido “la ciudad de Gassy”.

Pocos años después, en 1.870, ante la expansión del asentamiento, el gobierno colonial la establece con el nombre de Grandville. Finalmente, en abril de 1.886, al finalizar la construcción del ferrocarril transcontinental, se funda la ciudad de Vancouver. La ciudad queda devastada, pocos meses después, consecuencia de un incendio forestal iniciado en las minas aledañas.

Explorando Cinque Terre: Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza y Monterosso desde La Spezia

En el Golfo de los Poetas, y en solo diez kilómetros de costa, cinco pueblos casi descolgados al mar sobre la falda de la colina aportan una belleza especial a esta zona natural de la Liguria. 

Fotos y texto por © José Manuel Beltrán

Dicen que, desde hace muchos siglos, el hombre se empeña cada vez más es destruir el planeta en el que vivimos, sin ningún respeto por la naturaleza. Si tuviésemos que escoger un lugar donde el anterior aserto no se cumpliese, sin duda, nos tendríamos que trasladar a Cinque Terre.

A mitad de camino entre Génova y Pisa, este gran parque natural, incluido por la Unesco en la lista de los bienes declarados Patrimonio de la Humanidad, viene conservando a lo largo de siglos un extraordinario equilibrio entre la acción del hombre y el entorno natural.

El Jardín Botánico-Orquidario de Estepona

Fotos y texto por © José Manuel Beltrán

Dicen que Ecuador está considerado como el primer “País de las Orquídeas” del mundo, aunque ahora ya no es necesario viajar hasta el trópico para poder apreciar la belleza, la elegancia y la diversidad de esta bella planta, de la familia de las Orchidaceae.

Algunos la consideran el eslabón perdido entre el mundo animal y el mundo vegetal. No sabría llegar a tanto; lo que si es seguro es que, más allá del interés científico, despierta la admiración de todos por su riqueza floral, por sus formas, aromas y colores que la convierten en una planta enigmática.

Tallín. Guía para visitar la ciudad. Parte II

Fotos y texto por ©José Manuel Beltrán

La ostentación y el poder, encumbrados en lo más alto. Paseamos por Toompea, la parte alta de la ciudad, y terminamos de recorrer la Ciudad Baja.

Dejábamos la primera parte de nuestro recorrido por Tallín, pendientes de visitar Toompea, la parte más alta de la ciudad, a la que puedes acceder bien por la calle Pierna Larga (Pikk Jalg) o por la Pierna Corta (Lühike Jalg), estrecha, empinada, con escalones y solo peatonal.

Nos encaminamos para disfrutar de las mejores y más famosas vistas de Tallín y eso solo se puede realizar desde sus reconocidos miradores: el del Patkuli, el de Kohtuotsa, mi preferido, o el de Rahukuhtu, con vistas a la ciudad vieja y al parque Toom.

TALLÍN. Guía para visitar la ciudad (Parte I)

Texto y fotos por ©José Manuel Beltrán

En muy pocas ocasiones uno se encuentra con una capital en la que sea tan fácil su visita. Un recorrido totalmente a pie, admirando una peculiar arquitectura que se remonta a la Edad Media y que, en su mayor parte, se mantiene intacta. Hoy nos preguntamos ¿qué visitar en Tallin, capital de Estonia, durante un día? Y, a continuación, trataremos de darte la respuesta. ¿Me acompañas?

Todavía quedan vestigios del medio siglo de ocupación soviética de la ciudad, una vez finalizada la II Guerra Mundial. Los más representativos son el Hotel Sokos Viru, en el número 4 de Viru väljak, donde en su planta 23 se puede efectuar una visita guiada, previa reserva, al Museo de la KGB. Desde este hotel se rumoreaba que los agentes espiaban y tenían expedientes de cada ciudadano; todo ello fue comprobado como verdadero posteriormente.

Lo que es hoy un edificio de apartamentos de lujo, en el 59 de la calle Pikk, vino a ser el lugar de la ciudad donde se ubicaba el Cuartel General de la KGB en Tallin. Aquí se procesaba e interrogaba a “los enemigos del pueblo” para ser o fusilados, o deportados a Siberia. De tan horrible pasado hoy en día solo quedan las ventanas tapiadas del sótano y una placa con el siguiente texto: “En este edificio estuvo alojado el órgano represivo de las autoridades de ocupación soviéticas. Aquí comenzó un camino de dolor para miles de estonios”.

Viajar a China. 10 consejos útiles.

Texto y fotos  por © José Manuel Beltrán

Los contrastes entre las diferentes culturas existentes en el mundo son espeluznantes. Los conceptos occidentales en cuanto a la forma de vivir para nada tienen que ver con los utilizados en otras partes del mundo. Una de las primeras cosas que debe asumir el ciudadano viajero cuando se traslada a otro lugar, sea el que sea, es el aplicar ese viejo refrán que dice: "Allá donde fueres haz lo que vieres".

China es un país milenario donde se encuentra una de las ciudades más pobladas del mundo y que, aunque sea poco conocida, no es su capital: Beijing, o Pekín para los occidentales. Ese honor, con más de 33 millones de habitantes en su área administrativa, le corresponde a Chongqing.

Cabaña Nagüeles. Marbella

Buen servicio, buena carne y excelentes precios ¡qué más pedir! Un asador de pescado y carne donde, además de las viandas, lo importante es el cliente.

Dicen que el secreto de una buena carne, además de su calidad intrínseca, está en su buen corte y posterior preparación. En este establecimiento no debes de preocuparte ni de lo uno, ni de lo otro.